炭火のかき小屋で牡蠣を焼く♪

横浜・八景島海の公園にある「かき小屋」のブロガーズイベントへ行ってきたので、ご紹介~
かき小屋 男物サイト
 

2015.3.31まで期間限定でオープンしている「ミルキー鉄男のかき小屋」は、
広島の元祖かき小屋、ひろしまオイスターロードの関東バージョンだ。

 

■2015年 各店絶賛営業中!
  TV他メディアでも多数取り上げられている人気の「かき小屋」!

 ■ひろしまオイスターロード公式サイト
 ■かき小屋 横浜・八景島海の公園店 公式HP 

 

「かき小屋鉄ちゃん」について&人気の食材については、別途メインブログでご紹介させていただいたので、
ぜひ↓こちらをご覧いただくことととして。

 
 

本記事では「かき小屋鉄ちゃん」で教えていただいた牡蠣の焼き方について書かせていただく♪

BBQというのは「男の魅力」をアピールするにはうってつけの場所であるので~
ぜひ、正しいうんちくを身につけて、女子の前で「イイカッコ」をしてみよう!!

 

牡蠣の焼き方

新鮮でぷりっぷりっ! 大粒で濃厚! 鉄分たっぷり!!

「どこにも負けん美味じゃけぇ!」というミルキー鉄男の牡蠣は、
今の時期が旨いんよ(*゚▽゚*) ・・・ということで、まずは焼き方を動画でどうぞ。

 
動画を見るのは、面倒くさい・・・とおっしゃる方は↓こちらをどうぞ♪

1:牡蠣は平たい面を下にして置き、蓋をして2分焼く
平らな方を下にしておく

 
蓋
2:蓋を外してひっくり返し、舟形を下にして蓋を戻し、さらに2分。
ひっくり返す
*殻がハゼないようにするには、ちょっと早めに開けてあげる。
3:口から蒸気が吹き出していたら、上の殻を外してしまう。
上の殻を外して
4:牡蠣から出る汁で、グツグツとなってから1分ほど煮込む。
9割方OK
*加熱が心配な人は、身を返して、さらに少し煮る。

出来上がり

 

冷凍の牡蠣と生の牡蠣

なんとなく、生の牡蠣の方が「新鮮で美味しそう」なイメージをあるように思っていたワタシだが、
焼き牡蠣で食べる場合、冷凍牡蠣の方が、かえって美味しいかもしれない・・・と伺って驚いた。

「ミルキー鉄男 かき小屋」八景島海の公園店がオープンするのは、毎年11月1日となって
いるそうだが、この時点で出回っている広島牡蠣は、冷凍の牡蠣だ。

だが、冷凍モノと言って侮る無かれ!!
春の産卵をひかえて、牡蠣が1番美味しくなる4月に採ったものなのだそうだ。
それを、現代の冷凍技術で味を損なうことなく保存しているため、旨味がぎゅっと濃縮されて、
めっちゃ美味しい牡蠣となっているそうなのだ~

なんでも、夏が暑過ぎると牡蠣の成長が遅れてしまうのだそうで、
例年であれば12月下旬くらいから、生の牡蠣が出まわってくるので、
冷凍から生の牡蠣へ切り替わるとのこと。
しかしながら、今季は夏の影響を受けて、2月になってから生に切り替えられたそうだ。

牡蠣の産地にも、外海・内海といろいろあるが。
山の栄養が海に入ると、しっかりと牡蠣が育つため、濃厚でクリーミーな美味しい牡蠣になるらしい。
広島の牡蠣が、美味しいと評判なのは、そんな地形も関係しているのだと伺った。

かき小屋オープン直後に冷凍の牡蠣を味わって、年明けの生の牡蠣と食べ比べをしてみる
というのも楽しそうだ。

そして今。
「春かき祭」開催中の新鮮な生の牡蠣は、ぷりっぷりでクリーミーで、マジで「ぶちうま!」
食べてみるべし~
春かき祭
 

かき小屋をデートスポットに勧める理由

なぜワタシが、かき小屋がデートスポットだと思うのか?
それは、海鮮バーベキューという場が「男の魅力の見せ所」であると思うから。

「それ、焼けてるよ!」「熱いから気をつけて!」「飲み物のおかわりは?」・・・などど、
テキパキとBBQで食材をさばきつつ、男性が優しいところをアピールするのに、
これほど最適な場所があるだろうか?!

しかも、牡蠣やサザエの焼き方をちゃんと把握していれば、
うんちくを披露しながら、「おいしく焼きあげて」喜んでもらうこともできるので、
【頼れる男】と印象づけて、株を上げることができるのではないだろうか???と思う訳で。

幸い、八景島海の公園店のかき小屋は、目と鼻の先にシーパラダイスやアウトレットモールがあるので、
水族館や遊園地で遊んだ後に、夕日の落ちる海岸でも散歩して・・・なんてデートも可能だ。
つまり、ロケーション的にも『男女交遊』の場としてうってつけ☆

シーパラ
 

平日の夕暮れ時なら、人影もまばらでムードも満点♪
平日の夕暮れ時
 

なんでも、日中は主婦やシニアで結構混雑するそうなのだが、夕方以降は意外にも、
客足少なめ・・・というのだから、かき小屋的にも穴場の時間帯なのである。

さら夕暮れ時の「ハッピーアワー」は、お得感アリ・・・というおまけつきだ~!!
ハッピーアワー
 

次の記事では、ホタテとサザエの焼き方も紹介するので、ご参考まで。
ぜひ、正しく&美味しく焼いて「もこみー」のようなスマートさをアピールしてみよう♪

 ⇒【オススメスポット】かき小屋 横浜・八景島海の公園店~男がスマートに貝を焼く方法~② 

 

 

■楽天トラベル 神奈川の宿

 

 

 

この記事を書いた人

きりまる東京在住/S40年生/主婦/さそり座
夫(S39年生・仕事柄、葬儀と果物には詳しい。趣味はゴルフと酒と車。上質を好むが、仕舞い込むタイプ。 悩みは薄毛。)
長男(H5年生:社会人2年目で大田区で社宅暮らし♪ 趣味は剣道。
    サッカー香川さんにクリソツ。 やさしい。) 身長167センチ・痩せ型
次男(H7年生:大学生4年生・理系男子でサークルはテニス昨年引退。
    兄貴より背が高い。ガタイも良いので、着映えするタイプ。)

そんな我が家の男たちにまつわる買い物話を、レビューでお届け。
日々膨大に届くECサイトのメルマガから、メンズ関連の情報もできるだけ掲載・・・